Monimutkaisen ravitsemusriisin verhon paljastaminen

Raaka-aine ei ole vain riisiä, vaan se näyttää myös riisiltä.
Rakeinen ravintoaineseos ravitsemusriisi: Se käyttää pääraaka-aineina karkeajyviä raaka-aineita, vettä sisältäviä hedelmien ja vihannesten raaka-aineita, riisiä ja konjac-jauhetta, ja sitä täydennetään ravintoaineilla, kuten B1-vitamiini, B2-vitamiini, foolihappo, niasiinia, rautaa ja sinkkiä, ja se murskataan ja sekoitetaan. , paisutettu, rakeistettu ja kuivattu, jotta saadaan luonnollisen riisin kaltaisia ​​rakeita. Tällaiset ravitsemukselliset yhdistelmäriisituotteet ovat värikkäitä, koska niihin on lisätty värillisiä raaka-aineita, kuten mungpapuja, perunoita tai maissia, sekä apuaineita, kuten munankeltuaista ja porkkanajauhetta. Ne eivät vain voi tehdä peruselintarvikkeesta houkuttelevampaa, vaan myös lisätä ravintoarvoa.

Vaikka se on keinotekoisesti syntetisoitu, se on turvallinen ruoka
Tavalliseen riisiin verrattuna monimutkaisella ravintoaineriisillä on pienempi tärkkelyspitoisuus, runsas ravintoaine, pehmeä maku ja riisin aromi. Kuitenkin, kun sanat, kuten "synteettinen" ja "lisätty", mainitaan elintarvikealalla, on helppo ajatella "epäterveellistä". Itse asiassa monimutkaiset ravitsemukselliset riisituotteet täydentävät yleensä ravitsemuksellisia lisäaineita, kuten soijaproteiinia ja ravintokuitua. Samanaikaisesti lisättyjen ainesosien on täytettävä "Elintarvikkeiden ravitsemuksellisia tehostajia koskevien standardien (GB14880-1994)" ja "Elintarvikelisäaineiden käytön hygieniastandardien (GB2760-2007) vaatimukset. )" ennen kuin he saavat lähteä tehtaalta myyntiin. Siksi määräysten mukaisesti valmistettu ravitsemusriisi on synteettinen ja turvallinen elintarvike.

Tietoja tuotteen esittelystä

Kattavampi ravitsemus: Riisi on tärkeä perusruoka kiinalaisille ja tärkeä ravintoaineiden, kuten tiamiinin, riboflaviinin, niasiinin ja sinkin, lähde. Suurin osa riisin ravintoaineista on kuitenkin jakautunut kuoreen, riisileseeseen ja riisinalkioon. Riisin hienokäsittely aiheuttaa vakavan ravintoaineiden menetyksen. Lisäksi riisin varastoinnin, pesun ja kypsennyksen aikana ravintoaineita katoaa edelleen. Monimutkaisen ravitsemusriisin käsittelyn aikana voidaan lisätä keinotekoisesti erilaisia ​​ravintoaineita, joista puuttuu puhdistettua riisiä, kuten B1-vitamiinia, B2-vitamiinia, rautaa, niasiinia jne. Valmistusprosessin erityispiirteiden vuoksi nämä ravintoaineet eivät helposti häviä. pesun aikana.
Erityisten terveystarpeiden täyttäminen. Tällä hetkellä markkinoilla olevia ravitsemuksellisia riisiyhdisteitä ovat pääasiassa sokerikontrolloitu ravitsemusriisi, jolla on alhainen glykeeminen indeksi ihmisille, joilla on korkea verensokeri ja laihtuminen, sekä haudutettua runsaasti kuitua sisältävää hedelmä- ja vihannesriisiä, joka palvelee pikaruokailun välittömiä tarpeita. vauhdikkaita ihmisiä. Vihreä bamburiisi, kultainen riisi, purppura bataattiriisi ja muut tuotteet, jotka on täydennetty tietyillä ravintoaineilla. Elokuussa 2021 kattava CCTV-kanava esitteli kahdenlaisia ​​monimutkaisia ​​ravitsemuksellisia riisiä, jotka on valmistettu syötävien sienten ja täysjyväviljojen yhdistelmästä, nimittäin sieni- ja viiden jyvän ravintoriisin ja shiitake-sienen ja viiden jyvän ravintoriisin. Kokeen tekijät mittasivat kahden tyyppisen ravitsemusriisin ainesosat ja havaitsivat, että: samalla laadulla ravitsemusriisinäytteissä raudan, sinkin ja aktiivisten polysakkaridien pitoisuudet olivat korkeammat kuin tavallisessa riisissä. Niistä sieniä sisältävän ravitsevan riisin rautapitoisuus on noin 7 kertaa tavalliseen riisiin verrattuna, ja aktiivisten polysakkaridien osuus on 12.86%.