Mitä rasvat ja öljyt ovat lemmikkieläinten rehussa

Lemmikkieläinruoka-kananrasva

Kanarasva on hyvin yleinen rasvanlähde lemmikkieläinten ruoassa. Sen käyttö lemmikkieläinten ruoassa on ollut 10 %-20 % kokonaistuotannosta, ja sen maku on parempi kuin muut rasvat. Kanarasva tulee useista eri lähteistä: puhdistettu, puhdistettu-puhdistettu, matalassa lämpötilassa valkaistu jne. Tämä johtaa eroihin niiden tuotteiden laadussa, koostumuksessa ja hinnassa sekä pienempiä eroja niiden toissijaisissa ravintoaineissa (kuten karotenoideissa) , makua ja vakautta. Kanarasva sisältää rasvahappoja, proteiineja, rasvaliukoisia vitamiineja, steroleja ja muita komponentteja. Rasvahappokoostumus on yksi tärkeimmistä indikaattoreista arvioitaessa kananrasvan ravintoarvoa, ja se on myös tärkeä kemiallinen komponentti, joka vaikuttaa sen makuun. Nykyajan tutkimukset osoittavat, että kanan rasvan hapettumisesta syntyvillä hajoamistuotteilla ja Maillard-reaktioon osallistuvilla tuotteilla ei ole vain rasvaista aromia, vaan ne muodostavat myös kanan tyypillisen aromin, joka voi parantaa kananrasvan makutoimintoa. Kanan rasvan tyydyttymättömät rasvahapot vaikuttavat merkittävästi makuun, erityisesti kertatyydyttymättömät rasvahapot, jotka lisäävät suuresti kuvan aitoutta. On suhteellisen helppoa säilyttää kananrasvan stabiilisuus, kun sitä varastoidaan irtotavarana; kuitenkin, kun kananrasvaa lisätään lemmikkieläinten ruokaan, sen stabiilisuus voi heikentyä. Elintarvikkeiden käsittely- ja pakkaustapa vaikuttaa suoraan säilöntäaineiden tehokkuuteen. Lisäksi säilöntäaineita lisättäessä rasvan kunto on kriittinen, mukaan lukien sen kosteuspitoisuus, peroksidiarvo, vapaiden rasvahappojen määrä ja mahdollisimman alhainen epäpuhtaus. Huomioitavia tekijöitä ovat hinta, saatavuus, maku ja aromi. Kanarasva sisältää runsaasti linolihappoa, joka on lemmikeille välttämätön rasvahappo. Sen pitoisuus on noin 19,5 %, mikä on noin kaksi kertaa silaavan pitoisuus. Kanarasva soveltuu käytettäväksi sekä koiran- että kissanruokavaliossa, ja sen maku on parempi kuin muut rasvat. Kanan rasvan sulavuus ja osuus ruoan kokonaisaineenvaihduntaenergiasta on myös hyvä verrattuna muihin rasvanlähteisiin, kuten naudan taliin tai sianlihaan.

Lemmikkieläinruoka-voi

Voi on yksi varhaisimmista lemmikkieläinten ruoassa käytetyistä primitiivisistä rasvoista. Suurin osa voista on tyydyttyneitä rasvahappoja (eli kiinteitä korkeammissa lämpötiloissa), mikä on myös talin määritelmän mukainen, ja sen sulamispiste on 40 celsiusastetta. Lemmikkieläimissä tyydyttyneet rasvat, kuten naudan tali, liittyvät käänteisesti kuljetuslipoproteiineihin ja voivat edistää kolesterolia ja sepelvaltimotautia. Lemmikkieläimiä pidetään "HDL-lajeina", mikä tarkoittaa, että niillä on hyvä HDL-etu verenkierrossaan. Noin 50 % voin rasvahapoista on tyydyttyneitä, sisältäen pienen määrän linolihappoa ja linoleenihappoa, eikä pitkäketjuisia rasvahappoja omega-3, mikä vastaa lampaanöljyn kylläisyyttä. Kanarasvaan ja ihraan verrattuna voin sulavuus on parempi (sulavuus on yli 97 %). Eri rasvalähteistä naudanliha on maukkaampaa kuin lampaanliha tai lampaanrasva, ja talia pidetään myös stabiilimpana kuin tyydyttymättömiä rasvoja, ja se vaatii vain vähemmän antioksidantteja saavuttaakseen säilyvyyden. Voi sisältää myös pieniä määriä konjugoitua linolihappoa, mikä osoittaa sen potentiaalin luonnollisena syövän vastaisena alkuaineena. Voi antaa energiaa ja makua lemmikkieläinten ruokiin, mutta tasapainoinen ruokavalio saattaa vaatia runsaasti linolihappoa sisältävää lisäravintoa. Voi on hyvä alusta energian ja maun tuottamiseen. Öljyt ja rasvat kuumennetaan korkeissa lämpötiloissa haihtuvien maun orgaanisten komponenttien muodostamiseksi. Kemiallisen rakenteensa mukaan kissat voidaan jakaa aldehydeihin, alkoholeihin, ketoneihin, estereisiin jne. Erityyppiset haihtuvat aineet voivat tuottaa erilaisia ​​makuyhdistelmiä, kuten rasvaa, lihaa, sieniä, kermaa jne. Kissat suosivat erityisesti päällystettyjä ruokia. voissa ja kanan rasvassa.

Lemmikkieläinten ruoka-kalaöljy

Kalaöljyt ovat sekä suosituin eläinrasvojen lähde naudan-, eläin- ja siipikarjanrasvojen jälkeen, ja jos lemmikkieläinten ruokatrendit vastaavat lemmikkieläinten vanhempien suuntauksia, kalaöljyjen voidaan katsoa olevan tulevina vuosina yhä suositumpia lemmikkieläinten terveystietoisten ihmisten keskuudessa. ainesosia. Yhä useammat formuloijat pitävät öljyjä ja rasvoja terveellisinä ainesosina ja valitsevat runsaasti omega 3- ja omega 6 -rasvahappoja sisältäviä öljyjä ja rasvoja. Kalaöljyä pidetään usein näiden tärkeiden ravintoaineiden erinomaisena lähteenä. Erilaisia ​​kalaöljyjä korostetaan lemmikkieläinten ruoissa, ensisijaisesti ihon ja turkin terveydelle, mutta myös niiden tulehdusta ehkäisevien ja sydänterveellisten ominaisuuksien vuoksi. Yleisesti käytettyjä kalaöljyjä ovat lohiöljy ja tonnikalaöljy, jotka tarjoavat omega-3-rasvahappoja terveelle iholle ja turkille. Joskus kalaöljy on itsenäinen tuote, jota julkaistaan ​​lisäravinteena lemmikkieläinten ruokien ulkopuolella. Esimerkiksi Chicagossa toimiva Hofseth BioCaren Brilliant Salmon Oil on tuotu markkinoille Yhdysvalloissa ja Kanadassa, ja sitä myydään riippumattomissa lemmikkieläinten erikoiskanavissa. Tämä tuote on lemmikkieläinten ravintolisä, joka tarjoaa toiminnallisia etuja, kuten ihon, turkin ja tassutyynyn terveyttä sekä lisää energiaa ja ruokahalua. Myös muut kalaöljyn lähteet, kuten villi Alaskan pollock-öljy, ovat yhä suositumpia. Suurin osa kalaöljystä lisätään lemmikkieläinten ruoan pintaan sen jälkeen, kun se on puristettu ja kuivattu. Kalaöljypitoisuus on yleensä 1 %-2 %. Ruiskutuslaitteet on suunniteltava tarkasti, jotta varmistetaan tarkka annostus, muuten se vaikuttaa tuotteen makuun ja muihin ongelmiin. Kalaöljyn ruiskuttaminen lemmikkieläinten kuivaruokaan voi aiheuttaa hapettumisongelmia. Tehokkain antioksidantti on etoksikiini. Tokoferoliin perustuva luonnollinen antioksidanttijärjestelmä on myös erittäin tehokas.

Lemmikkieläinten ruoka - laardi

Laardi on eläinrasva, jota käytetään yleisesti lemmikkieläinten ruoassa. Laardia voidaan valmistaa höyryttämällä, keittämällä tai kuivalla lämmöllä. Sianon laatu vaihtelee sen lähteen ja käsittelytavan mukaan; oikein käsiteltynä se voi olla lähes hajuton ja mauton. Laardissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, eikä se sisällä transrasvoja. 100 grammaa ihraa sisältää 95 mg kolesterolia, 0,6 mg E-vitamiinia, 2,5 ug D-vitamiinia, 0,11 mg sinkkiä ja 0,2 ug seleeniä. Välttämättömien rasvahappojen, kuten linolihapon, pitoisuus laardissa on yleensä 3-16 %. Välttämättömien rasvahappojen pitoisuuden eroon voi vaikuttaa rehu, jota siat syövät ennen teurastusta.

Koska laardissa on palmitiinihappoa ja öljyhappoa, laardin tila ja laatu ovat yleensä suhteellisen vakaat. Laardi ja rehulaatuinen laardi ovat puolikiinteitä tai viskoottisia nesteitä huoneenlämmössä ja jähmettyvät kylmemmällä säällä, joten kuljetuksen tai käsittelyn aikana tarvitaan erityiskäsittelyä.

Lisäksi laardi voi tunkeutua täysin kuumaan ruokaan vain, jos se on kiinnitetty siihen. Laardalla on hyvä sulavuus, verrattavissa muihin rasvoihin, ja se maistuu hyvin sekä kissoille että koirille. Kanen ym. tutkimus osoitti, ettei kissojen mieltymyksissä ihraa, naudan talia ja hydrattua kasviöljyä kohtaan ole eroa.